Chữa đau dạ dày bằng nghệ là phương pháp dân gian được nhiều người áp dụng nhất bởi hiệu quả đáng kể trong việc cải thiện triệu chứng đau. Tuy nhiên có rất nhiều tranh cãi xung quanh việc liệu nghệ có chữa đau dạ dày hiệu quả hay không. Dưới đây là bài viết mà Heal central phân tích về tác dụng thực sự của nghệ trong chữa đau dạ dày và các cách dân gian chữa đau dạ dày bằng nghệ tại nhà.
Đau dạ dày là gì?
Đau dạ dày là bệnh lý thường gặp và có xu hướng gia tăng hiện nay. Có nhiều căn nguyên gây đau dạ dày nhưng nguyên nhân chính thường là do vi khuẩn H.pylori, chế độ ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh.
Đau dạ dày biểu hiện điển hình bởi những cơn đau vùng thượng vị, có thể lan sang vùng hạ sườn trái và gần rốn. Các cơn đau có thể đến khi bụng đói, ăn các đồ ăn cay nóng hoặc người mệt mỏi mất sức, stress kéo dài.
Công dụng của nghệ trong chữa đau dạ dày
Thành phần chính trong nghệ có tác dụng chữa đau dạ dày là thành phần curcumin. Curcumin có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn rất tốt.
Về tác dụng chống viêm của nghệ thì nghệ đều có tác dụng tốt trong điều trị tình trạng viêm cấp và viêm mạn. Vì thế nghệ có tác dụng đáng kể trong điều trị viêm dạ dày.
Tác dụng của nghệ trong điều trị loét dạ dày tá tràng đã được được chứng minh qua thí nghiệm trên thỏ. Cao nghệ có tác dụng giảm tiết dịch vị, kích thích quá trình sản sinh chất nhầy ở tế bào thành dạ dày vì thế giúp bảo vệ dạ dày tốt hơn. Đồng thời nó giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày tá tràng và làm lành các tổn thương loét.
Nghệ giúp túi mật giải phóng mật từ đó giúp tiêu hóa thức ăn được diễn ra tốt hơn. Điều này giúp hoạt động tiêu hóa thức ăn được cải thiện. Nó có ý nghĩa rất lớn trong thời kỳ dạ dày đang viêm đau.
Hoạt chất curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng tiêu diệt được 65 chủng vi khuẩn Hp gây nên nhiều tiến triển nguy hiểm cho bệnh lý dạ dày hiện nay.
Trong các nghiên cứu tại các trường đại học tại Đài Loan và Mỹ cho thấy hoạt tính curcumin trong nghệ có tác dụng điều trị nhiều loại ung thư trong đó có ung thư dạ dày.
Chữa đau dạ dày bằng nghệ đen hay nghệ vàng?
Nhiều người vẫn thắc mắc liệu nghệ đen hay nghệ vàng có tác dụng chữa đau dạ dày và loại nào tốt hơn.
Nghệ vàng có thành phần curcumin có tác dụng chính trong điều trị đau dạ dày và ngăn ngừa ung thư dạ dày.
Nghệ đen theo y học cổ truyền có vị đắng, tính cay có tác dụng thông kinh, phá huyết vì thế có tác dụng trong điều trị các bệnh lý tử cung hay tiêu hóa. Tuy nhiên trong bệnh lý dạ dày thì nghệ đen lại làm nặng thêm tình trạng đau dạ dày. Nhờ công năng phá huyết làm cho các vết loét khó lành và có thể làm gia tăng nguy cơ xuất huyết tiêu hóa.
Vì thế trong điều trị các bệnh lý dạ dày thì nghệ vàng có tác dụng điều trị chứ không phải là nghệ đen như dân gian lan truyền.
Cách chữa bệnh đau dạ dày bằng nghệ tươi
Tác dụng của nghệ tươi
Trong nghệ tươi có chứa một lượng lớn tinh chất curcumin được đem xay và được chế biến để tiện lợi trong quá trình sử dụng.
Sử dụng nghệ tươi giúp kháng viêm, kháng khuẩn rất tốt. Đồng thời, nếu kết hợp nghệ tươi và mật ong tác dụng chống viêm kháng khuẩn được gia tăng lên rất nhiều.
Ngoài ra sử dụng nghệ tươi còn có tác dụng ổn định nồng độ cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch, giảm đau xương khớp và ổn định đường huyết.
Nước ép nghệ tươi chữa đau dạ dày
Cách làm nghệ tươi chữa đau dạ dày
Chuẩn bị: 1 củ nghệ tươi, 2 thìa mật ong nguyên chất và 150ml nước ấm hoặc nước sôi để nguội.
Tiến hành: Đem nghệ tươi rửa sạch loại bỏ đất và vỏ. Đem củ nghệ giã nát chắt lấy nửa bát con nước giã từ nghệ. Đem hòa nước cốt củ nghệ hòa với 2 thìa mật ong vào trong 150ml nước ấm. Khi nước đang còn ấm thì uống ngay.
Ngày uống 2 lần sáng tối sau ăn. Uống liên tục ít nhất trong 2 tháng mới đạt được hiệu quả điều trị.
Uống nước nghệ tươi đúng cách
Nghệ tươi khi sử dụng nhiều có thể gây nóng trong người và nổi mụn, Vì thế, nếu cảm thấy nóng trong người, nổi mụn có thể giảm liều xuống 1 lần một ngày.
Uống vào mùa hè nóng nực nên uống 1 ngày một lần vào buổi sáng hoặc sau khi ăn tối.
Bên cạnh việc sử dụng nước ép nghệ tươi mật ong nên sử dụng thêm các hoa quả có tính mát như trái cây, rau củ quả, uống đủ nước.
Nghệ tươi ngâm mật ong chữa dạ dày
Tác dụng của nghệ tươi và mật ong
Trong dân gian phương thuốc điều trị viêm loét dạ dày bằng mật ong được nhiều người biết đến. Tại sao mật ong lại kết hợp với nghệ vàng để điều trị dạ dày.
Tác dụng của mật ong trong điều trị bệnh dạ dày:
- Chủng vi khuẩn dẫn tới nhiều bệnh lý dạ dày là chủng H.pylori. Chủng này hiện nay đang có hiện tượng kháng thuốc nhiều hơn. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy mật ong có khả năng hiệu quả trong việc kiểm soát sự phát triển của chủng H.pylori.
- Mật ong giúp giảm khí giảm tình trạng đầy bụng ợ hơi. Việc trung hòa khí trong đường tiêu hóa bằng mật ong giúp giảm tình trạng đau nhức ở dạ dày trong quá trình viêm, giảm ợ hơi, ợ chua.
- Mật ong cũng là thành phần giúp chống oxy hóa hiệu quả. Vì thế mật ong được coi là thần dược trong việc phòng chống tình trạng viêm nhiễm. Vì thế khi phối hợp với nghệ mật ong giúp điều trị viêm dạ dày hiệu quả.
- Mật ong giúp kích thích có monocytes hay còn gọi là các tế bào trắng giúp giải phóng ra lượng lớn cytokine để làm tăng tốc độ sửa chữa các mô dưới lớp niêm mạc dạ dày đang tổn thương gây đau đớn.
Nhờ những tác dụng trên nên mật ong được sử dụng để điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả.
Cách làm nghệ tươi ngâm mật ong
Chuẩn bị: Tùy vào bình ngâm có thể lựa chọn lượng nghệ cần ngâm. Với bình 150ml có thể ngâm từ 3 đến 4 củ nghệ tươi. Mật ong được chuẩn bị đầy bình.
Tiến hành: Nghệ tươi rửa sạch cạo vỏ và thái lát mỏng. Bỏ vào trong lọ nhỏ sạch đổ đầy mật ong bên trong. Đem ngâm trong bình đầy mật ong từ 7 đến 10 ngày là có thể sử dụng được.
Sử dụng: Ngày sử dụng 1 lần vào buổi sáng. Lấy 2 thìa nước cốt ngâm hòa trong 1 cốc nước ấm và uống.
Chữa đau dạ dày bằng nghệ và dừa
Trong dừa có nhiều enzym có tác dụng kháng khuẩn và hỗ trợ tiêu hóa. Vì thế khi sử dụng cùng với nghệ sẽ đem lại nhiều tác dụng tốt trong điều trị viêm loét dạ dày tá tràng.
Chuẩn bị: Trái dừa non và nghệ tươi.
Cách tiến hành: Không trộn đều nghệ tươi và dừa non mà tiến hành chuẩn bị và sử dụng ở 2 thời điểm khác nhau.
Trái dừa non đem chặt đầu và để hở một lỗ. Đem đun lửa nhỏ trên bếp gas trong vòng từ 30 đến 40 phút. Sau đó đổ nước ra bát đem cạo sạch phần cùi dừa non. Một quả dừa chia làm 3 lần dùng trong ngày.
Dùng nước dừa trước khi ăn cơm 30 phút và bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
Nghệ tươi cạo sạch vỏ đem giã nhỏ. Cho thêm một chén nước đun nhẹ đến sôi. Đem chắt bã để lấy nước cốt. Uống vào lúc 4 giờ sáng.
Bài thuốc này tuần thủ trong vòng 3 ngày có thể làm giảm triệu chứng đau dạ dày đáng kể.
Lưu ý khi sử dụng nghệ tươi chữa đau dạ dày
Ăn nghệ tươi hàng ngày có tốt không?
Theo các chuyên gia sức khỏe nghệ tươi dùng hàng ngày có thể đem lại nhiều lợi ích đáng kể trong điều trị bệnh dạ dày, các bệnh lý tim mạch và xương khớp khác.
Tuy nhiên dùng hàng ngày nhưng liều lượng dùng hàng ngày cần phải nằm trong tiêu chuẩn cho phép. Nếu dùng quá nhiều có thể có nhiều tác động bất lợi đến cơ thể đặc biệt có thể dẫn tới tổn thương gan và tổn thương tế bào.
Theo Ủy ban chuyên gia quốc tế về phụ gia thực phẩm( JECFA) và Cơ quan an toàn thực phẩm Châu u( EFSA) khuyến cáo lượng curcumin đưa vào cơ thể mỗi ngày tối đa là 3mg trên một 1kg cân nặng. Nếu quá trình sử dụng điều trị ngắn ngày có thể cho phép vượt quá mức khuyến cáo. Tuy nhiên nếu sử dụng lượng lớn trong nhiều ngày có thể gặp phải các tác dụng phụ nghiêm trọng.
Uống nghệ tươi có nóng không?
Nghệ có tính ấm lý giải cho tại sao sử dụng nghệ trong thời gian dài có thể dẫn tới tình trạng nóng trong người, nổi mụn nhọt.
Ngoài ra nếu sử dụng với liều lượng lớn thì có thể dẫn tới tình trạng vàng móng tay, vàng da, vàng mắt.
Tùy từng cơ thể khả năng thải nhiệt ra ngoài cơ thể là khác nhau. Vì thế có nhiều người chỉ sử dụng một lượng nhỏ nước nghệ tươi đã cảm thấy nóng trong người và bốc hỏa.
Vậy làm thế nào để sử dụng nghệ tươi không bị nóng? Câu trả lời rất đơn giản. Hay sử dụng đúng liều lượng được khuyến cáo. Đồng thời trong thời gian sử dụng nghệ có thể sử dụng các loại rau và trái cây có tác dụng thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Uống nước nghệ tươi sau sinh có được không?
Phụ nữ sau sinh hoàn toàn có thể uống nước nghệ tươi để điều trị viêm loét dạ dày tá tràng.
Sau khi mang thai các mẹ thường gặp các vấn để về tâm lý, stress kéo dài nên có thể dễ dàng mắc viêm loét dạ dày tá tràng. Vì thế việc điều trị khi các triệu chứng còn nhẹ sẽ giúp điều trị dứt điểm nhanh hơn.
Ngoài ra nước nghệ tươi còn giúp các mẹ bầu giảm cân và giảm rạn da sau sinh hiệu quả. Vì thế nước nghệ tươi không chỉ được sử dụng mà còn là thần dược cho các mẹ bầu sau sinh.
Nghệ ngâm mật ong để được bao lâu
Nghệ ngâm mật ong sau 1 đến 2 tuần hoàn toàn có thể sử dụng được. Tuy nhiên để các tinh chất trong nghệ được thấm đều trong mật ong thì nên ngâm trong vòng 1 tháng.
Thời gian lâu nhất có thể bảo quản được nghệ ngâm mật ong là 6 tháng nếu chúng được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.
Để bảo quản gừng ngâm mật ong được lâu nhất bạn cần tuân thủ đúng các quy tắc dưới đây:
- Trong quá trình bảo quản để lọ ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh mặt trời. Không được để hở nắp sau khi sử dụng xong.
- Khi ngâm xong nên chiết ra có hũ nhỏ hơn dùng trong thời gian ngắn để tránh mở nắp nhiều lần trong quá trình sử dụng.
- Thao tác ngâm phải tiến hành nhanh gọn. Nếu khi ngâm xuất hiện váng trắng phải vớt sạch với được đóng nắp.
Uống nước nghệ tươi nhiều có tốt không
Nước nghệ tươi có chứa hàm lượng khá lớn hoạt chất curcumin. Mặc dù không thể dự đoán chính xác được hàm lượng này trong mỗi củ nghệ tươi nhưng nếu bạn dùng nhiều có thể đã vượt quá lượng giới hạn cho phép dung nạp của cơ thể.
Dùng nhiều nước nghệ tươi có thể dẫn đến tình trạng buồn nôn, nhức đầu, đau bụng và lâu ngày dẫn đến tình trạng tổn thương gan và tổn thương tế bào.
Vì thế hãy sử dụng liều lượng được cho khuyến cáo để đạt được hiệu quả điều trị tốt nhất.
Cách xay nghệ tươi đúng cách
Xay nghệ tươi như thế nào để thu được lượng lớn hoạt chất curcumin hẳn là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Sau đây là 2 cách chế biến nghệ tươi đơn giản mà hiệu quả nhất tại nhà.
Xay nghệ tươi bằng máy xay sinh tố
- Bước 1: Cho nghệ tươi rửa sạch cạo bỏ vào máy xay sinh tố. Thêm một chút nước để quá trình xay thuận tiện hơn.
- Bước 2: Xay đến nhuyễn dùng vải sạch lọc lấy nước cốt. Có thể cho thêm nước để lọc đến sạch.
Giã bằng chày cối: Phương pháp này có vẻ tốn nhiều sức lực hơn nhưng đảm bảo nghệ được giã nhuyễn giải phóng hoạt chất ra nhiều hơn.
- Bước 1: Nghệ tươi rửa sạch cạo vỏ và thái mỏng. Cho tất cả vào cối để giã nát.
- Bước 2: Cho nước sôi để nguội vào lọc đến khi nào nước trong.
Tham khảo thêm: 10 THUỐC CHỮA DẠ DÀY NHANH VÀ HIỆU QUẢ NHẤT [BÁC SĨ KHUYÊN DÙNG]
Ăn nghệ tươi như thế nào là tốt?
Ăn nghệ tươi như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất có thể không nhiều người biết. Curcumin trong củ nghệ tiêu có hàm lượng rất thấp chỉ khoảng 3%. Bên cạnh đố curcumin thô thường khó hấp thu vào trong máu do đặt tính không tan trong nước và dễ bị phân hủy tại ruột. Vì thế các nhà khoa học ước tính rằng khoảng 95% curcumin thô không được hấp thu và bị đào thải ra ngoài theo phân. Các phương pháp dưới đây sẽ giúp việc sử dụng nghệ tươi hiệu quả hơn:
- Các nhà khoa học chỉ ra rằng việc sử dụng nghệ tươi cùng với thành phần piperine( thường có trong tiêu đen sẽ giúp việc hấp thu của curcumin tốt hơn
- Curcumin tan không tan trong nước và tan tốt trong dầu. Vì thế để tăng khả năng hòa tan của curcumin bạn nên sử dụng cùng với các loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu dừa, dầu oliu. Ngoài ra để cải thiện khả năng hòa tan của curcumin nên hòa thêm trong nước nóng.
- Quercetin cũng có tác dụng làm tăng hấp thu của curcumin. Quercetin được tìm thấy trong các loại rau củ quả như táo và nho. Việc sử dụng kèm các loại trái cây này cũng làm giảm tình trạng nóng trong người khi sử dụng nghệ tươi.
Mặc dù hàm lượng curcumin trong nghệ khá thấp tuy nhiên bạn không nên sử dụng quá nhiều nghệ để điều trị dạ dày do nó có thể gây xáo trộn cân bằng âm dương trong cơ thể gây nên triệu chứng nóng trong, mụn nhọt, nặng hơn có thể dẫn tới tổn thương các tế bào. Vì thế hãy đảm bảo sử dụng lượng nghệ tươi cần thiết hàng ngày để không ảnh hưởng đến cơ thể.
Giá nghệ tươi hiện nay
Với nhiều công dụng tuyệt vời như vậy liệu nghệ tươi bao tiền một kg? Nghệ tươi được bán rất rẻ trên thị trường chỉ với 20 đến 30 nghìn đồng 1kg nghệ tươi chưa làm vỏ. Tùy vào thời điểm trong năm mà giá nghệ tươi có thể dao động nhưng không quá nhiều.
Trị đau bao tử bằng tinh bột nghệ
Công dụng của tinh bột nghệ
Hàm lượng curcumin trong tinh bột nghệ
Theo nhiều nghiên cứu đã công bố thì hàm lượng curcumin trong bột nghệ chỉ chiếm khoảng từ 2 đến 3% trọng lượng thô của của nghệ. Thực chất hàm lượng curcumin trong tinh bột nghệ không quá vượt trội hơn so với bột nghệ. Nhưng trong tinh bột nghệ đã được loại đi các thành phần như chất xơ bã nhựa cuối cùng từ đó giúp việc hấp thu thành phần curcumin được tốt hơn.
Tinh bột nghệ vàng có tác dụng gì
Tinh bột nghệ là gia vị thơm ngon và bổ dưỡng trong các món ăn. Không chỉ tạo được mùi đặc trưng mà nó còn tạo màu giúp món ăn hấp dẫn hơn.
Tinh bột nghệ được sử dụng trong điều trị đau dạ dày cấp và mạn tính, cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày tá tràng.
Sử dụng tinh bột nghệ thường xuyên giúp nâng cao sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, huyết áp và tiểu đường.
Uống tinh bột nghệ trộn với mật ong trị đau bao tử
Cách pha tinh bột nghệ với mật ong
- Chuẩn bị: Tinh bột nghệ nguyên chất 2 thìa, 1 thìa mật ong. ( Có thể sử dụng 1 tí sữa tươi không đường).
- Tiến hành: Pha 2 thìa tinh bột nghệ trong nước ấm hòa đến khi tan. Thêm mật ong vào khuấy đều để tăng tác dụng và điều vị.
Uống nghệ mật ong lúc nào tốt nhất
Uống tinh bột nghệ mật ong tốt nhất là 15 phút trước ăn. Khi đó dạ dày có thể hấp thu tốt nhất. Bản chất tinh bột nghệ rất khó hấp thu vì thế nếu có thức ăn trong dạ dày càng làm cản trở quá trình hấp thu của tinh bột nghệ.
Tùy vào trình trạng bệnh lý dạ dày mà bệnh nhân nên uống từ 2 đến 3 lần trong ngày.
Viên nghệ mật ong điều trị đau dạ dày
Cách làm viên tinh bột nghệ mật ong
- Viên nghệ được bào chế bằng phương pháp chia viên. Nghệ được trộn cùng mật ong sau đó chia viên và bảo quản.
- Chuẩn bị: 100gr tinh bột nghệ chuyên chất 50gr mật ong.
- Cách tiến hành: Trộn đều hỗn hợp tinh bột nghệ với mật ong đến khi quện đều có thể nặn viên.
- Chia thành từng đoạn dài hình trụ sau đó dùng dao sạch cắt chia nhỏ thành các viên bằng nhau.
- Vê tròn viên và sấy nhẹ cho khô bề mặt.
- Cho vào trong lọ nhỏ để bảo quản.
Giá viên nghệ mật ong
Viên nghệ mật ong hiện nay được bán trên thị trường với mức giá dao động từ 200.000 VNĐ đến 600.000 VNĐ/ 500g. Tùy vào cơ sở sản xuất và phân phối sẽ có mức giá khác nhau.
Tinh bột nghệ nano curcumin
Nano curcumin là sản phẩm được nhiều người quan tâm hiện nay. Nano curcumin được chiết xuất từ nghệ vàng cho ra các hạt micelle có kích thước chỉ từ 30 đến 50 nm. Với tính chất này nano curcumin có thể cải thiện được khả năng hòa tan và hấp thu kém của bột nghệ thông thường.
Kích thước phân tử nhỏ cùng cấu trúc được cải thiện có thể đi qua được màng sinh học và hấp thu để đạt tác dụng tại đích.
Các nhà khoa học đã chứng minh mặc dù curcumin có tác dụng vượt trội trong điều trị loét dạ dày tá tràng tuy nhiên curcumin rất khó đi qua được màng sinh học để đạt được tác dụng. Vì thế hầu như việc sử dụng tinh bột nghệ hay nghệ tươi chưa phát huy được tác dụng tối đa của curcumin trong tinh bột nghệ.
Theo nhiều nghiên cứu nano curcumin cải thiện độ tan và khả năng hấp thu nên có tác dụng gấp 40 lần so với sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất.
Tham khảo thêm: [Đánh giá] Tỳ Vị An có thật sự tốt không, Cách sử dụng, Giá bán?
Lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ điều trị đau dạ dày
Có bầu có được uống tinh bột nghệ không?
Tinh bột nghệ là có rất nhiều công dụng tốt cho bà bầu như kháng viêm, giảm đau, chữa rạn da, chống trầm cảm, stress. Bà bầu hoàn toàn có thể sử dụng tinh bột nghệ hàng ngày như một loại gia vị.
Tinh bột nghệ dành cho bà bầu trong quá trình mang thi là tinh bột nghệ vàng. Tuyệt đối không sử dụng tinh bột nghệ đen do nó có tác dụng là hành huyết, phá huyết. Vì thế nếu sử dụng tinh bột nghệ có thể gây xuất huyết và sảy thai.
Tinh bột nghệ vàng an toàn trên bà bầu tuy nhiên phải sử dụng ở liều lượng vừa phải mới đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Liều lượng khuyến cáo hành cho bà bầu trong thời kỳ mang thai chỉ được dừng ở mức gia vị thêm vào thức ăn. Không ăn uống tinh bột nghệ với số lượng nhiều trong thời gian dài. Sử dụng nghệ trong thời gian dài với số lượng lớn có thể gây nên tình trạng nội nhiệt có thể gây nên tình trạng xuất huyết. Đối với mẹ bầu bị viêm loét dạ dày tá tràng cần dùng nghệ để chữa khỏi loét thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Tuyệt đối không nên sử dụng nghệ để chữa loét dạ dày tá tràng trong 3 tháng đầu thai kỳ do nghệ có thể gây co thắt cơ cổ tử cung và gây xuất huyết.
Đối với thai phụ trong thời kỳ này sử dụng nhiều tinh bột nghệ có thể dẫn tới tình trạng nhiễm độc thai nghén và độc trên thai nhi.
Sau tháng thứ 6 của thai kỳ các mẹ có thể sử dụng tinh bột nghệ tuy nhiên không được vượt quá 10g mỗi ngày mà dưới sự chỉ dẫn của bác sĩ.
Cách uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày đúng cách
Uống tinh bột nghệ trước hay sau khi ăn
Tùy vào mục đích sử dụng thì tinh bột nghệ được uống trước ăn hoặc sau ăn. Đối với bệnh nhân viêm loét dạ dày tá tràng thì nên uống tinh bột nghệ trước ăn 15 phút. Bởi khi đó dạ dày rỗng hoạt chất trong tinh bột nghệ có thể được hấp thu tốt nhất. Sau khi ăn các thức ăn chứa trong dạ dày sẽ cản trở quá trình hấp thu của tinh bột nghệ.
Đối với một đối tượng khác như làm đẹp da thì có thể uống tinh bột nghệ sau ăn. Người muốn giảm cân thì nên uống tinh bột nghệ trước ăn 15 phút tương tự như điều trị loét dạ dày tá tràng.
Uống tinh bột nghệ mật ong buổi sáng hay trước khi đi ngủ
Uống tinh bột nghệ vào buổi sáng hay buổi tối trước khi đi ngủ đều có những lợi ích riêng cho sức khỏe.
Uống tinh bột nghệ vào buổi sáng giúp thanh lọc cơ thể, đem lại năng lượng để bắt đầu ngày mới. Việc uống tinh bột nghệ vào buổi sáng với lượng vừa phải giúp dạ dày của bạn khỏe hơn.
Uống tinh bột nghệ vào buổi tối bên cạnh tác dụng chữa loét dạ dày tá tràng còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm stress giúp giấc ngủ được sâu hơn.
Khi điều trị viêm loét dạ dày tá tràng bằng nghệ bạn được khuyến cáo sử dụng ngày 2 ly nên chia vào 2 buổi sáng tối không nên uống dồn trong 1 bữa không tốt cho dạ dày.
Tinh bột nghệ có tan trong nước không?
Tinh bột nghệ không tan trong nước lạnh mà hòa trong nước nóng tạo thành dạng hỗn dịch. Vì thế khi sử dụng tinh bột nghệ nên hòa tan trong nước sôi để ấm. Không nên dùng nước quá nóng có thể làm phá vỡ cấu trúc của curcumin trong tinh bột nghệ.
Trẻ em có uống được tinh bột nghệ không?
Trẻ em có thể uống tinh bột nghệ để điều trị đau dạ dày. Tuy nhiên tùy từng lứa tuổi sẽ có khuyến cáo khác nhau.
Đối với trẻ dưới 5 tuổi chỉ nên ăn tinh bột nghệ kèm theo trong các bữa ăn hàng ngày. Không nên uống tinh bột nghệ với lượng lớn thường xuyên có thể gây nên các chứng rối loạn tiêu hóa cho trẻ. Tinh bột nghệ tạo khối bã trong dạ dày rất hiếm khi xảy ra. Tuy nhiên nếu trẻ có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện ăn nhiều thức ăn xơ, khó tiêu có thể dẫn tới tình trạng này.
Đối với trẻ trên 5 tuổi có thể xem xét tình trạng bệnh lý và các thuốc dùng kèm để có thể cho bé sử dụng liều lượng hợp lý.
Tinh bột nghệ ngâm rượu chữa đau dạ dày
Nhiều người cho rằng tinh bột nghệ ngâm rượu sẽ chiết được nhiều curcumin hơn. Tuy curcumin tan tốt trong cồn nhưng việc sử dụng rượu ngâm không những không làm tăng tác dụng trị bệnh mà còn làm đau dạ dày tiến triển hơn.
Rượu được xếp vào nhóm đồ uống kích thích có khả năng làm gia tăng nguy cơ loét và xuất huyết dạ dày.
Vì thế nghệ ngâm rượu không phải là phương pháp hiệu quả để chữa loét dạ dày tá tràng.
Những người không nên uống tinh bột nghệ
Những người sau đây không được phép sử dụng tinh bột nghệ
- Những người có nguy cơ cao mắc sỏi thận. Do nghệ làm gia tăng quá trình hình thành sỏi.
- Người chuẩn bị phẫu thuật nên hạn chế đến mức tối đa việc sử dụng nghệ. Do nghệ có tác dụng làm chậm quá trình đông máu dẫn đến tình trạng máu khó cầm.
- Người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật sử dụng tinh bột nghệ có thể làm gia tăng các cơn đau bụng dữ dội. Nguyên nhân do curcumin có tác dụng làm tăng tiết mật làm nặng thêm tình trạng tắc mật.
- Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên sử dụng tinh bột nghệ do làm co thắt cổ tử cung và có thể gây xuất huyết. Sử dụng lượng lớn tinh bột nghệ gây độc trên thai nhi.
- Nghệ có tác dụng chữa bế kinh không có tác dụng trên phụ nữ đang bị rong kinh mà còn làm tình trạng rong kinh nặng hơn.
- Bệnh nhân đang điều trị trào ngược dạ dày thực quản bằng thuốc antacid. Tinh bột nghệ có tác dụng hiệu quả trong điều trị loét dạ dày tá tràng tuy nhiên khi sử dụng chung với các thuốc kháng acid thì có sẽ làm giảm tác dụng của các thuốc này dẫn tới không kiểm soát được acid trong dạ dày.
Uống tinh bột nghệ có ảnh hưởng đến sữa mẹ không?
Nhiều bà mẹ thắc mắc liệu tinh bột nghệ có làm mất sữa không? Tinh bột nghệ có ảnh hưởng đến bé đang bú mẹ không?
Vì lý do đạo đức y khoa nên chưa có một nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh việc sử dụng tinh bột nghệ có ảnh hưởng lên bé đang bú mẹ hay gây ra tình trạng mất sữa.
Ngoài ra thành phần chính của tinh bột nghệ là curcumin rất khó tan trong nước cũng như sữa mẹ. Nên việc sử dụng tinh bột nghệ không làm ảnh hưởng đến trẻ đang bú mẹ. Tuy nhiên nếu mẹ sử dụng tinh bột nghệ quá nhiều có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Vì thế trong thời gian cho con bú các mẹ hãy sử dụng liều lượng phù hợp để không làm ảnh hưởng đến trẻ.
Tham khảo thêm: [Review] Dạ Vị Khang có thực sự tốt không hay chỉ là lừa đảo?
Mua tinh bột nghệ ở hiệu thuốc giá bao nhiêu?
Tinh bột nghệ thường được bán trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, hiệu thuốc hoặc siêu thị. Tinh bột nghệ vàng nguyên chất được bán tại hiệu thuốc với mức giá 600.000 VNĐ/ 1 kg.
Tùy vào cơ sở có thể có giá thành khác nhau.
Các tinh bột nghệ có độ tinh khiết càng cao thì giá thành sẽ càng cao hơn. Các tinh bột nghệ được trộn thêm các chất độn hoặc độ tinh khiết không cao sẽ có giá rẻ hơn rất nhiều.
Mua tinh bột nghệ ở đâu tốt nhất?
Tinh bột nghệ hiện nay được bán rất nhiều trên thị trường. Bạn hoàn toàn có thể mua tại các cơ sở sản xuất, siêu thị hoặc nhà thuốc.
Tuy nhiên để đảm bảo mua được tinh bột nghệ chất lượng không phải dễ dàng. Các tinh bột nghệ hiện nay được sản xuất thủ công hoặc trên dây chuyền công nghệ. Để đảm bảo được hàm lượng hoạt chất curcumin trong tinh bột nghệ được giữ ở mức cao nhất trong quá trình sản xuất luôn phải đảm bảo quy trình nghiêm ngặt về điều kiện sấy hay quá trình chiết tách. Vì thế trước khi mua sản phẩm tinh bột nghệ bạn cần lựa chọn các cơ sở uy tín đã được kiểm chứng hoặc các dòng sản phẩm đã được các nhà thuốc và siêu thị uy tín phân phối.
Cách nhận biết tinh bột nghệ chuẩn
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương lái kinh doanh tinh bột nghệ không chuẩn không rõ nguồn gốc xuất xứ. Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi vì thế rất khó để nhận biết liệu đâu mới là tinh bột nghệ đạt chuẩn.
Hiện nay trên thị trường có 2 dòng sản phẩm tinh bột nghệ làm giả chính là tinh bột nghệ pha sắn và tinh bột nghệ pha phẩm màu. Vì thế các cách thử dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt được tinh bột nghệ nguyên chất với 2 loại phẩm làm giả trên.
Cách 1: Nhận biết qua cảm quan: mùi vị, màu sắc.
Thông qua mùi vị, màu sắc và hương thơm của tinh bột nghệ có thể nhận biết sơ bộ được tinh bột nghệ đó có phải nguyên chất hay không .
Màu sắc là đặc điểm khó phân biệt nhất do các công ty sản xuất có khả năng làm giả màu sắc của tinh bột nghệ rất tinh vi. Màu sắc của tinh bột nghệ có thể khác nhau tùy vào loại nghệ, thời điểm lấy nghệ tươi, điều kiện sấy và điều kiện bảo quản. Đối với nghệ vàng đỏ có màu vàng sậm, nghệ thường thì có màu vàng nhạt. Màu sắc của tinh bột nghệ pha sắn có màu giống tinh bột nghệ thường. Tinh bột nghệ có phẩm màu thì hoàn toàn không thể phân biệt được do màu sắc của phẩm màu rất giống màu của tinh bột nghệ tự nhiên.
Mùi vị: Tinh bột nghệ nguyên chất thường có mùi hơi nồng giống mùi nghệ tự nhiên. Còn tinh bột nghệ sắn sẽ có mùi hơi chua. Tinh bột nghệ pha phẩm thì có mùi của phẩm màu, thông thường sẽ ngửi thấy mùi của hồng ngâm.
Cách 2: Phơi dưới ánh mặt trời
Curcumin không bền dưới ánh mặt trời vì thế nếu phơi dưới ánh mặt trời curcumin sẽ không còn giữ được màu vàng tự nhiên mà chuyển sang màu trắng nhạt. Còn với các tinh bột nghệ có chứa phẩm màu thì màu vẫn được giữ nguyên.
Cách 3: Hòa tan trong nước
Dựa vào tính chất không tan trong nước lạnh và hòa tan trong nước nóng bạn có thể thử nghiệm hòa tan vào nước lạnh và nước nóng.
Khi hòa tan trong nước lạnh tinh bột nguyên chất curcumin gần như không tan vẫn còn bột nổi lên. Còn bột nghệ pha sắn và tinh bột phẩm màu tan hoàn toàn trong nước.
Khi hòa tan trong nước nóng tinh bột nghệ nguyên chất hòa tan hoàn toàn chỉ sau vài lần khuấy. Tinh bột sắn sau khi hòa trong nước nóng thì thấy các tinh bột nghệ pha trộn thì không tan do bị bao trong lớp tinh bột sắn, hỗn dịch tạo thành quánh và trong. Tinh bột nghệ phẩm màu thì không tan hoàn toàn trong nước sôi.
Rất khó để biết được tinh bột nghệ có chuẩn không qua bao bì với các thông tin như nhà sản xuất hay hạn dùng. Tuy nhiên để đảm bảo bước đầu trong việc lựa chọn sản phẩm. Vì thế hãy check kỹ thông tin của nhà sản xuất địa chỉ và hạn dùng của sản phẩm trước khi thử các bước tiếp theo. Không phải bất cứ sản phẩm nào dưới 700.000 VNĐ 1kg cũng là hàng giả, không phải sản phẩm nào đắt tiền cũng đảm bảo đó là tinh bột nghệ nguyên chất. Hãy là người tiêu dùng thông minh trước các sản phẩm không rõ nguồn gốc.
Tinh bột nghệ điều trị đau dạ dày có hiệu quả không?
Tại sao nhiều người điều trị đau dạ dày bằng nghệ không khỏi
Nhiều người bị đau dạ dày không tìm đến các thuốc tây điều trị mà lựa chọn phương pháp điều trị bằng dân gian vì cho rằng không gặp tác dụng phụ hơn. Tuy nhiên việc hấp thu tinh bột nghệ ở mỗi người rất khác nhau và rất khó dự đoán.
Mỗi người khi sử dụng tinh bột nghệ sẽ có khả năng hấp thu khác nhau. Vì thế có thể liều lượng để có tác dụng ở người này nhưng lại không có tác dụng trên người kia. Vì thế nhiều người vẫn không thể điều trị khỏi.
Ngoài ra tinh bột nghệ thường vẫn kém hấp thu khi đi vào cơ thể. Gần như nó sẽ bị đào thải từ 80 đến 90% ra khỏi cơ thể. Vì thế gần như hiệu quả đạt được rất thấp.
Theo nhiều chuyên gia thì việc sử dụng tinh bột nghệ nên dừng ở mức là thực phẩm chức năng hỗ trợ cho quá trình điều trị. Sử dụng đơn độc không thể đảm bảo được khả năng điều trị dứt điểm viêm loét dạ dày tá tràng.
Ngoài ra nguyên nhân có thể dẫn tới tình trạng điều trị mãi không khỏi đau dạ dày là do bạn đã mua phải các tinh bột nghệ làm giả, làm nhái với hàm lượng curcumin rất thấp mà thay vào đó là tinh bột sắn hay các chất phẩm màu khác. Vì thế người dùng rất khó để đạt được hiệu quả điều trị.
Nghệ chữa đau dạ dày hiệu quả trên đối tượng nào
Nghệ chỉ được chữa đau dạ dày trên các đối tượng bị đau dạ dày nhẹ. Khi đau dạ dày nặng thường xuyên đau hoặc đau đã mất tính chu kỳ thì bạn cần phải đến cơ sở y tế để khám và được cấp thuốc.
Bên cạnh đó các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nghệ chỉ được sử dụng như là thực phẩm chức năng để hỗ trợ điều trị.
